Di Surabaya, Dapur Qurban Sajikan Rawon

Lampu Hijau, Surabaya – Dapur Qurban, program yang diinisiasi Global Qurban-Aksi Cepat Tanggap (ACT), juga singgah di Kampung Bumiarjo, Kelurahan Sawunggaling, Kecamatan Wonokromo, Surabaya, Kamis (23/8/2018). Program ini berupa sajian daging kurban siap santap. Dan di Kota Pahlawan ini diolah menjadi rawon, masakan khas Surabaya.

Dalam pelaksanaannya, Dapur Qurban yang bertajuk ‘Makan Bersama Sajian Qurban’, melibatkan warga sekitar. Hewan kurban yang disembelih di sini, dalam perayaan Idul Adha 1439 ini, jasil kerja sama Global Qurban-ACT dengan Maybank Syariah. Ini merupakan kerja sama pertama kalinya Dapur Qurban dengan Maybank Syariah di tiga provinsi, seperti dilansir ACT News, Kamis (23/8/2018).

Diki Taufik Shidiq, Head of Marketing Global Qurban-ACT Jawa Timur (Jatim) mengatakan, di Surabaya, pihaknya bersama Maybank Syariah menyembelih satu ekor sapi. “Selanjutnya, sajian Dapur Qurban dibagikan untuk masyarakat miskin kota, terutama masyarakat pinggiran Kota Surabaya,” ujarnya di lokasi pelaksanaan Dapur Qurban di Kampung Bumiarjo, Kamis (23/8/2018).

Usai disembelih, warga langsung menguliti dan mencacah daging dan tulang sapi kurban. Sekitar 20 orang terlibat menangani daging kurban. Sebagian daging yang dicacah, langsung diolah untuk menjadi santapan bersama. Daging diolah dengan racikan bumbu rawon spesial, buatan salah satu pedagang pinggiran di sana. Selebihnya, daging dikemas dan di akhir kegiatan akan dibagikan langsung ke sekitar 300 kepala keluarga.

Kampung yang berada tepat di belakang Kebun Binatang Surabaya ini, mayoritas warganya para pedagang di pinggiran kota. Rachmad Wiyono selaku Ketua Komunitas Pedagang Pinggiran mengungkapkan, penyembelihan kurban ini baru pertama kali dilakukan di kampung yang masih satu lokasi dengan Terminal Bus Joyoboyo ini.

“Semoga ini membawa keberkahan untuk kita semua. Saya mewakili warga Bumiarjo mengucapkan terima kasih banyak kepada Global Qurban-ACT dan Maybank Syariah,” ujar Rachmad. (yud)

Let's block ads! (Why?)